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从荔枝冰酿看爷爷不泡茶：品牌如何平衡传统与现代

一杯荔枝冰酿，既能喝到非遗米酿的温润，又能尝到清爽的现代茶感——爷爷不泡茶的这款招牌，藏着品牌平衡传统与现代的密码。不把“老手艺”当摆设，也不盲目追新潮，这种“混搭”的智慧，或许正是它能打动年轻人的关键。

2025年的新茶饮赛场，又一个品牌以惊人速度闯入大众视野。爷爷不泡茶，这个起步于武汉的品牌，用“米酿+水果茶”的创新组合打开了市场缺口，成为今年最具话题性的新晋“顶流”。

近日，NCBD（餐宝典）权威发布“2025武汉餐饮标杆品牌”榜单，爷爷不泡茶赫然在列，且成为榜单中唯一的茶饮品牌。成立于湖北的爷爷不泡茶，不仅成为湖北餐饮新势力的代表，更肩负起传播荆楚美食文化和风味好物的使命感，主动“走出去”。

“我们作为一个近200年的老字号，可以不当500强，但要活500年。”这份超越商业的文化自觉，让石湾酒厂在机械化量产的时代，依然保持着手工时代的温度与厚度。在这个急功近利的时代，范绍辉选择做时间的朋友，用实践证明真正的文化价值不在于爆红而在于长红，不在于喧嚣而

爷爷不泡茶新店开业排队的人群里既有捧着手机打卡的年轻人，也有提着菜篮的阿姨——这个从武汉走出的品牌，正以稳健的步伐走进更多城市的街头巷尾。

估计有人会嘀咕：“老辈人传下来的米酿，倒在奶茶杯里能好喝？”但你去店里看看就知道，捧着这杯茶的，有说“味儿正，像我小时候喝的”的阿姨，也有举着杯套拍个不停的小年轻。这种“老手艺玩出新花样”的本事，就是加盟商敢开、能赚的底气所在。

提起舒淇，你会想起戛纳红毯上的优雅，也会记得她在综艺里咧嘴笑到眼角的样子。这种“可优雅可松弛”的劲儿，恰恰撞上了爷爷不泡茶说的“笑感”——不是讲段子抖机灵，而是那种“活着就该轻松点”的自然。